Oua poșate altfel…

Ingrediente:

2 oua proaspete

ceapa verde

parmezan

somon afumat

sare, piper…

Mod de preparare:  se separa albusul de galbenus, se bate separat albusul intr-un castron, se ia un pahar de dimensiuni mici (sau ceasca de cafea) in care se pune o folie alimentara. Se toarna inauntru continutul albusului batut, in care s-au adaugat ceapa, bucatele mici de somon si parmezan.  Apoi se pune de asupra galbenusul. Se scoate folia din pahar si se leaga la gat, dupa care se introduce in apa fiarta. Se acopera recipientul de fierbere si se lasa la fiert in apa cateva minute, apoi se scoate, se desface din folie si se serveste cu paine prajita sau crackersi.